特色美食

乌江肥肠鱼是度假区内许多餐馆的招牌菜，各家餐馆采取的做法也各有千秋，妙手小厨的乌江肥肠鱼，其特色在于食材的新鲜与独特的做法。

鱼是乌江野生鱼，肉质细腻鲜嫩；肥肠则是在严格考察后，选取信任的屠宰场定期配送的鲜肥肠。麻辣鲜香加上鱼和肥肠的碰撞，肥肠的口感浓郁多汁，与鲜香的鱼肉味道相融合，鲜香爽快，滑嫩清香，口感极好。